岗位职责
两班倒工作制:
1.白班时段:(早 7:00 - 晚 16:00,午休 1 小时,每1-2周倒班 1 次)
配合主厨完成早餐、午餐的食材准备及烹饪辅助工作;
协助帮厨完成前厅清洁、餐食打餐等后勤保障工作;
配合主厨完成菜品口味调试、备料规划等基础工作。
2.夜班时段:(晚 16:00 - 夜 1:00,晚休 1 小时,每周倒班 1 次)
独立完成晚餐、夜餐的全流程烹饪,保障餐品口味与出餐效率;
负责夜班时段的后厨卫生清洁、食材收纳与收尾整理;
按需完成夜宵加餐的备料与制作,满足夜间在岗员工就餐需求;
记录夜班食材消耗情况,次日与主厨完成工作交接。
任职资格要求
1、43周岁及以下,持有有效健康证,无传染性疾病,能适应倒班。
2、具备独立烹饪能力,能熟练完成家常菜、食堂餐品的制作;
3、有3年以上大型工厂(100人以上)食堂后厨工作经验;
4、持有厨师证、掌握面点制作技能者优先录用。
5、服从管理,责任心强,能严格遵守食品安全与操作规范;
6、具备团队协作意识,可高效配合主厨、帮厨完成工作;
7、能接受 每周 6 天、每天 8 小时 的工作时长,适应夜班作息。
工资4500-4800元,公司在双D港附近,能接受可及时联系~


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