1、监督传菜员高效、准确地将菜品从厨房送至对应餐桌，确保上菜顺序和速度符合标准；2、安排传菜员排班、分工及日常培训，提升团队服务意识和操作规范；3、检查菜品摆盘、温度及完整性，确保出品符合餐厅标准；4、确保传菜通道畅通，符合食品安全及卫生要求；5、处理顾客投诉（如上菜慢、菜品错误），协同前厅经理化解矛盾。
大连金普外企服务有限公司（JP FESCO）是大连本土的人力资源服务机构，原隶属于大连开发区管委会，1994年6月1日经大连市政府批准设立，总部位于大连经济技术开发区大连万达广场3号公寓11层。
大连金普外企服务有限公司（JP FESCO）的经营范围包括商务咨询、企业设立、人才招聘、猎头服务、员工托管；人事代理、劳务派遣、岗位外包、员工培训、劳动法务咨询、外籍员工服务、外文翻译、设施服务。
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